César Gutiérrez estudió en la Escuela Superior de Música y Arte Dramático de Viena bajo la tutoría de la Margarita Lilova y obtuvo los grados de Magister en Opera con Curt Malm y el de Lied y Oratorio con Curt Equiluz y Charles Spencer. Fue ganador del primer premio en el concurso internacional de canto Hilde Zadek en Passau así como el Primer Gran Premio y Medalla de Oro en el Concurso Internacional de Canto María Callas en Atenas.

 

Su debut oficial en Europa lo realizó con Verdi, cantando Macduff en Macbeth en Bergen. 

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Desde entonces, César Gutierrez ha cantado en los principales teatros de ópera del viejo continente y salas de concierto del mundo, como la Opéra de la Bastille de París, Gran Teatre del Liceu de Barcelona, Carlo Felice de Génova, Ópera de Roma, Staatsoper Berlin, Volksoper y Staatsoper de Viena, El Theater an der Wien, Théâtre du Châtelet de París, Staatsoper de Stuttgart, y La Opera de Colombia, entre otras.

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En 2020 debutó en el rol de Florestan, en la Ópera de Málaga y Pamplona.